栗原はるみのジャパニーズクッキング

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欧米人から、しばしば凝りすぎで複雑
信じられないほど風変わりな材料を使っていると考えられている
日本料理の作り方やプレゼンテーション、その楽しみ方を
栗原はるみさんがわかりやすく説明。
豚肉とチンゲンサイの焼きそば、ヒレステーキ山椒風味
なすのホットサラダ、鶏肉やアボカドを使ったおすしなど
70を超える写真つきのレシピを掲載。
グルマン世界料理本大賞グランプリ受賞。

栗原はるみのジャパニーズクッキング(ソフトカバー版)
栗原はるみのジャパニーズクッキング(ソフトカバー版) 栗原 はるみ

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