【料理本から学ぶ】料理本・レシピ本のご紹介

内容紹介
――― 毎日を安全に、おいしく ―――
たっぷりの野菜を上手に食べるコツ、教えます

メタボリックシンドロームや食品の安全性が問題視されている昨今、食の救世主はやはり野菜だといえるでしょう。野菜の栄養価・旬・おいしい食べ方・正しい選び方・安全性を知ってきれいな体をつくりましょう。

―――野菜の魅力が、まるごとわかる―――

この本では、野菜、穀物、きのこ、山菜、果物、香草などを100種以上紹介しています。そのすべてをおいしく食べるために、収穫が多いおもな産地、栄養価の高い旬の時期、注目に値する栄養成分、新鮮なものを選ぶコツ、なるべく新鮮さを損なわない保存方法、野菜の魅力を引き出すレシピ、安全性を高める調理のポイントなど、お役立ち情報が盛りだくさんにしました。ページをめくっているだけでワクワクする一冊です。ぜひ、目からウロコの野菜情報をあなたのものにしてください。
（Amazonより）

からだにおいしい 野菜の便利帳
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タジンポットってご存じですか？今や有名な鍋でタジン鍋とも言いますね。タジンポットはモロッコの家庭料理に広く使われる伝統的な鍋。使い方や料理レシピなどが良くわからないという声も聞くのですが、この料理レシピ本は手持ちの調味料で出来る料理からエスニックなものまでバリエーション豊富に掲載されています。

内容紹介
「モロッコ」の鍋でつくる手軽で、ヘルシーで、おしゃれなレシピ。
【CONTENTS】
・タジンポットプチ講座
・お気に入りがきっと見つかるタジンポットカタログ
・口尾家のタジンポットたち
・コラム　など
（Amazonより）

タジンポットでつくる、毎日のレシピ60 (タツミムック)
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パン自体の作り方もさることながら、それに合わせるジャム，ペースト，スープ，ソースなどがたくさん紹介されています。けっこう、パンを主食としたときに何を合わせるか？って悩みますよね・・・。

内容紹介
◎まったく予約のとれない、話題の料理教室・葉山「白崎茶会」待望のレシピ集!
・地粉(うどん粉)、天然酵母、海塩で作る、こね1分、冷蔵庫発酵のふわふわパン。使いまわせる手作りスープの素を使った、こっくり濃厚、即席ベジスープ。
砂糖、卵、乳製品、肉、魚を使わない、パン18種とパンに合うスープ23種を紹介。
・100%植物性のバター&チョコスプレッド、とろけるチーズetc.パンとスープの友も満載!
。
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にっぽんのパンと畑のスープ~なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシピ~
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私も朝食を作るときに、少し遅く起きてしまったりすると時間との戦いみたいになってしまうことがあります。それにプラスしてお弁当となるとこれはもう大変ですね。忙しい人、朝の時間を有効に利用したい人には最適な料理レシピ本です。

内容紹介
前日や週末に作って保存、そして詰めるだけ。忙しい人の強い味方!画期的なお弁当レシピ集。
お弁当持参の人が増えていますが、いざ自分で作るとなるとやはり「面倒、朝は時間がない、お弁当用におかずを作っても材料が余る」などの声が聞かれるのも事実。そんな忙しい人のことを考えた画期的なお弁当のおかずレシピ集です。
（Amazonより）

朝つくらない お弁当の手帖
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何回かこの番組を観たことがありますが、作る勇気が必要！？といつも想っていました。例えば、牛丼+あんこ→鶏そぼろ?などはかなり勇気が必要かと・・・。でも実際は美味しいらしいのですが・・・。そんな一風変わった料理レシピ本です。

内容紹介
カップ焼そば+プリン→カルボナーラ?!
カップヌードル+シュークリーム→クラムチャウダー?
雪見だいふく+明太子→クリームパスタ!?
牛丼+あんこ→鶏そぼろ?

……

テレビ朝日「お願い!ランキング」の人気コーナー、「ちょい足しクッキング」。ネットや口コミで噂の「ちょい足し食材」を番組ADが体を張って試食し、おいしさとインパクトでランキング。メーカーの商品担当者にも試食していただいているので、そのおいしさは太鼓判!食材をコンビニでそろえて、さあ、あなたも「ちょい足し」の世界へ!（Amazonより）

人気メニューを簡単アレンジ!ちょい足しクッキング
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この料理レシピ本はケンタロウさんの集大成というか事典みたいな仕上がりです。検索のしやすさが好感ですが、食材も普段買いのできるものが多く参考になります。また、大型本ですので読みやすく使いやすいですね。

内容紹介
ケンタロウ渾身の作。ムズカシイことぬき！もともとレシピのわかりやすさに定評がある著者ですが、大型本なのでレシピの軽やかさを重視。読んでいてすぐ冷蔵庫を開けたくなる料理厳選！　乞うご期待！
（Amazonより）

ケンタロウ1003レシピ (講談社のお料理BOOK)
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健康志向から、蒸し料理などが流行っています。でもけっこう面倒なのが蒸し料理ですね。そのため、電子レンジを使って簡単に蒸し料理を作ることができるということでヒットした「ルクエスチームケース」を使った料理レシピ本です。でもこれは、本当に便利な電子レンジグッズだと想います。

内容紹介
『日経トレンディ』の2009年ヒット商品ランキング(12月号・11/4発売)で12位になった話題の電子レンジ用品「ルクエスチームケース」を使ったレシピ集。メインになるおかずから、野菜不足解消のための野菜たっぷりメニュー、野菜をつかったおやつまで、手間なく気軽に蒸し野菜料理が楽しめる、健康志向の一冊。
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